製品のスペック競争に疲れていませんか？
市場には「〇〇成分配合」「〇〇mg配合」といった機能性をうたう商品があふれています。
機能性表示食品制度がすっかり定着した今、効果をわかりやすく伝えられるようになったのは素晴らしいことです。
その一方で「他社と成分が同じなら、価格勝負になってしまう……」という悩みを感じたことはありませんか？

成分の数値（スペック）だけでなく、商品が持つ「ストーリー（物語）」にもフォーカスすることがとても重要になっています。

200年受け継がれる「アマン壺」の魔法

今注目なのは、鹿児島県福山地方に伝わる伝統的な「黒酢」です。
「アマン壺」という言葉を聞いたことはありますか？
アマン壺は、江戸時代後期から200年以上も続く、黒酢づくりの伝統的な壺のことです。

今の主流であるタンクでの大量生産とは違い、広大な「壺畑」に並んだこのアマン壺の中で、
自然の力だけでゆっくり、じっくりと熟成されていきます。

ポイント

■太陽の熱を効率よく伝えるアマン壺。壺の中で絶妙な温度差による自然の対流を起こします。

■壺の微細な穴に長年住み着いている発酵菌が美味しい黒酢を生み出します。

温暖な気候、ミネラル豊富な地下水、そして職人（匠）の手作業。
「200年の伝統と自然の力で育てられたアマン壺のお酢」と「工場で量産されたお酢」。
どちらのストーリーが魅力的でしょうか？

ストーリーを裏付ける確かな「機能性（エビデンス）」

もちろん、今の時代は「ストーリーが良い」だけでは売れません。
しっかりとした「効果」の裏付けが必要です。

アマン壺で作られた伝統的な黒酢は、ストーリーだけでなく、機能性もきちんと確認されています。
黒酢に含まれる「酢酸」には、しっかりとしたヒト臨床試験のデータがあり、1日750mg(黒酢として約19ml)を摂ることで、「おなかの脂肪(内臓脂肪)を減少させる機能」や「おなか周りのサイズを減らす機能」というダイエット訴求で機能性表示食品にも対応しています。

体重やBMIの低下はもちろんですが、「ウエスト周りのサイズダウン」という表現は、ダイエットを意識する消費者にとって非常にイメージしやすく、強い訴求ポイントになります。

単なる成分の提供ではなく、ストーリー性と機能性を両立した「200年続く『アマン壺』で職人がじっくり育てた黒酢」として製品化することで、価格競争から抜け出し長く愛される「高付加価値」なブランドづくりが可能になります。

原料のお問い合わせ

機能性表示に対応した確かなエビデンスと、消費者の心を動かす伝統のストーリー。
この2つを掛け合わせた「本物の黒酢原料」で、新商品を企画してみませんか？

資料や原料サンプルのご要望、ご興味がございましたらお気軽にお問い合わせください。

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